Сою Рамен. Японская лапша

Рамен. Их бывает много. Сегодня вот такой. Рецепт ниже

Нам потребуется:

Свинина грудина (лучше мясная) Луковица, Морковь Имбирь Соль Адиномото Пророщенная соя (маш-маш) Морская капуста Вакамэ Яйцо вареное Бамбук (можно морковь) Крабовые палочки Нори (лист для суши) Лук зеленый Лапша (мы взяли из пачек Рамён)

Процесс приготовления:

1. С грудины снимаем шкуру. Заворачиваем её в рулет. Заматываем ниткой и варим 1,5 -2 часа. После того, как мясо приготовиться, вынимаем его и охлаждаем. В бульон добавляем морковь, лук, имбирь, соль и адиномото. Варим овощи до готовности. Вынимаем и процеживаем бульон. 2. Лапшу отварить 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг. 3. Сою отварить. Крабовые палочки порезать брусочками. Бамбук или морковь тоже брусочками Вакамэ замочить Яйцо разрезать пополам 4. Сборка Рамен: В чашу кладем готовую лапшу. Заливаем бульоном Выкладываем: маш-маш, яйцо, крабовые палочки, листы нори, бамбук и нарезанную кружками вареную грудину. Посыпать зеленым луком. #рамен #японскаякухня #готовимдома Какая лапша ваша самая любимая?