ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ.

Рецепт теста я выписала из старого советского журнала в библиотеке еще лет в 12. С тех пор так по нему и готовлю, потому что это безупречный рецепт и для пиццы, и для пирога, и для пирожков.

Для теста нам потребуется: Молоко 0,5 л. Масло сливочное 200 гр. Яйцо 1 шт Сахар 50 гр Соль щепотка Дрожжи 3 гр Мука Процесс приготовления: Молоко подогреть до примерно до 30 градусов. Добавить Сахар и дрожжи. Масло растопить Когда дрожжи начнут подниматься в молоке, добавить соль, яйцо, масло и муку. Замесить тесто. Муки нужно не много. Тесто быстро начинает отставать от рук за счет масла. Поэтому лучше вымешивать сильнее, чем «забивать» его мукой. Дальше дать тесту один раз подняться и осадить его. Раскидать на порции для пиццы и тонко раскатать. Начинка: Сметана Креветки Соленая рыбка Сыр Тесто смазать сметаной, выложить креветки, посыпать сыром. Запечь Потом выложить кусочки копченой рыбки и ещё раз в духовку на 3 минуты. Посыпать петрушкой и подать с бокалом белого сухого вина. #простыерецепты #готовимдома #японскаякухня Какая пицца ваша самая любимая?