Рецепт Мисо Рамен в домашних условиях.

Чтобы приготовить Рамен с бульоном мисо,

нам потребуются следующие продукты:

1. Бульон свиной, сваренный с овощами: морковь, лук. Процеженный. 2. Фарш домашний 3. Пророщенная соя отварная 4. Крабовые палочки 5. Даси(что это такое читайте в посте: «Базовые продукты») 6. Мисо паста 7. Яйцо отварное 8. Лук зелёный 9. Лук репчатый 10. Свинина отварная 11. Масло сливочное 12. Можно добавить сладкую кукурузу консервированную 13. Собственно лапша. Я взяла за основу корейскую лапшу «Рамён», просто не использовала приправу из нее, а сделала свою.

Шаг первый:

1. Бульон свиной, сваренный с овощами: морковь, лук. Процеженный. 2. Фарш домашний 3. Пророщенная соя отварная 4. Крабовые палочки 5. Даси(что это такое читайте в посте: «Базовые продукты») 6. Мисо паста 7. Яйцо отварное 8. Лук зелёный 9. Лук репчатый 10. Свинина отварная 11. Масло сливочное 12. Можно добавить сладкую кукурузу консервированную 13. Собственно лапша. Я взяла за основу корейскую лапшу «Рамён», просто не использовала приправу из нее, а сделала свою.

И сливаем воду

Шаг второй:

Готовим бульон.

В кипящий бульон добавляем лук и фарш

Как закипит, добавляем Даси

Затем варим 3 минуты. Выключаем плиту и добавляем мимо пасту

Вводим ее через сито, чтобы не было комочков. Закрываем крышкой и даем настояться 4-5 минут на плите.

Шаг третий:

Вводим ее через сито, чтобы не было комочков. Закрываем крышкой и даем настояться 4-5 минут на плите.

Выкладываем готовую лапшу в глубокую чашу. И заливаем бульоном

Украшаем Рамен пророщенной соей,

Крабовыми палочками,

Кусочками вареной свинины,

Яйцом,

Кусочком сливочного масла,

И посыпаем зеленым луком.

А теперь говорим: いただきます Итадакимасу! И с удовольствием, громко, шумно, причмокивая, втягиваем вкуснейшую лапшу и запиваем густым, наваристым бульоном! Как вам такой формат рецепта? Фото или видео удобнее: голосуем в комментариях! #рамен #рецепт #рецептрамен #мисорамен