Самса с тыквой из слоеного теста🍞

⤵ Ингредиенты:
1) Мука пшеничная - 250г
2) Вода - 175 мл
3) Соль - 1/2 чайной ложки
4) Масло сливочное - 50 г
5) Тыква - 400 г
6) Лук 2 шт.(200г)
7) Жир бараний - 100 г
8) Кориандр молотый 1 ч.л.
9) Перец красный 1/2 ч.л.
10) Перец чёрный - 1/2 ч.л.
11) Соль - по вкусу
12) Яичный желток - 1 штука
13) Белый и чёрный кунжут