Приготовление: Огурцы и лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.Перловку хорошо промыть.На помидорах сделать надрезы, залить кипятком и снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать кубиками.Выложить нарезанные помидоры в кастрюлю, добавить воду, соль, сахар, растительное масло и перемешать.Добавить в кастрюлю огурцы, лук, перловку, ещё раз перемешать, довести смесь до кипения и готовить 20 минут с момента закипания.Влить в смесь уксус, перемешать и тушить на слабом огне ещё 10 минут.Готовую горячую смесь переложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.Укутать банки одеялом и оставить до полного остывания.Хранить заготовку в условиях городской квартиры. ​Приятного аппетита! #ЗаготовкаНаЗиму #ЗаправкаНаЗиму