Быстрый, экономичный, воздушный пирог с вареньем

* 500 мл кефира или простокваши
* 3 яйца
* 1,5 стакана сахара
* 150 мл растительного масла
* 800 г муки
* 1 пакетик разрыхлителя
* 1 пакетик ванильного сахара

* Начинка по вашему вкусу (консервированные персики, ананас, свежие яблоки или ягоды, как замороженные, так и свежие) — 200-400 г

1. Смешайте все ингредиенты. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
2. Смажьте форму маслом, выложите тесто, заполнив её до половины — оно хорошо поднимется.
3. Сверху добавьте выбранную начинку (ягоды или нарезанные фрукты).
4. Выпекайте пирог около 40 минут при температуре 200°C до готовности.
#пироги #выпечка