Суп с морской капустой

Ингредиенты: Куриный бульон (1.2 литра) Морская капуста (Ламинария) (150 граммов) Картофель (3 штуки) Морковь (1 штука) Лук репчатый (1 штука)

#супы Приготовление: Для приготовления этого простого и вкусного супа нам понадобятся следующие ингредиенты: куриный бульон, картофель, морская капуста, морковь, репчатый лук, куриные яйца, рафинированное растительное масло, укроп, соль и черный молотый перец. Ставим вариться куриные яйца (2 штуки) вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Прежде всего, они должны быть комнатной температуры (заранее достаньте яйца из холодильника), так же как и вода. Кроме того, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.Овощи чистим, а затем измельчаем: морковь - произвольными кусочками, а лук - мелким кубиком.В сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла без запаха и закладываем овощи. Обжариваем на умеренном огне, помешивая, до приятного золотистого цвета.В кастрюльку наливаем куриный бульон (1.2 литра) и доводим его до кипения. Кладем очищенный и нарезанный небольшим кубиком картофель (3 штуки среднего размера). Варим на огне ниже среднего, прикрыв кастрюлю крышкой, до полуготовности картошки. 150 граммов морской капусты грубо порубим ножом, чтобы в готовом супе не попадались длинные полоски. Когда сварятся куриные яйца, чистим и режем их мелким кубиком. Добавляем в бульон овощную зажарку из моркови и лука, варим минут 5. Затем кладем морскую капусту. А следом - вареные куриные яйца. Готовим супчик на умеренном огне до полной готовности картофеля (минут 10). В конце доводим суп до вкуса - солим его и перчим. И обязательно рубленная зелень - у меня укроп Даем супу пару минут покипеть, после чего выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой. Пусть настоится 5-10 минут.Ароматный, сытный и вкусный овощной суп с морской капустой подаем горячим, по желанию сдобрив хорошей порцией сметаны. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!