Как замариновать мороженую скумбрию

Ингредиенты: Скумибрия - 3 шт. Луковица - 3 шт. Чеснок - 3 зубчика. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 ст.л. Уксус - 4 ст.л. Масло подсолнечное - 5 ст.л. Перец - по вкусу. Лавровый листик

#закуски Приготовление 1. Мороженную скумбрию моем, чистим и режем. Главное - не дать рыбке разморозится, все манипуляции проводим с мороженной скумбрией! В этом главный секрет этого способа. 2. Чистим и нарезаем чеснок и луковицу. 3. Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску, добавляем сахар, соль, уксус, подсолнечное масло, перец и лавровый листочек. Осторожно перемешиваем. 4. Складываем плотненько в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки. Когда скумбрия разморозится, она даст сок и плюс маринад, - это то, что надо!