Армянские кутабы с зеленью и сыром

Ингредиенты: Для теста: Мука - 2 стакана Соль - 1/2 ч.л. Масло подсолнечное - 1 ст.л. Кипяток - 1/2 стакана Для начинки: Микс зелени (зеленый лук, петрушка, укроп, шпинат, щавель, базилик) - 400 г Сыр адыгейский - 150 г Сливочное масло для смазывания - по вкусу

#кулинарные_хитрости #закуски Приготовление Муку перемешайте с солью, растительным маслом, вылейте кипяток, замесите легкое тесто, дайте ему немного настояться.Зелень измельчите в блендере, добавьте сыр, размешайте (солить не нужно).Разделите тесто на 8-9 частей, возьмите одну часть теста, раскатайте в круг.На одну часть круга выложите 2-3 ст.ложки начинки, накройте второй частью теста, края защипните, повторите аналогичную процедуру с остальным тестом.Готовые кутабы обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до появления светло-коричневого цвета.Смажьте горячие кутабы сливочным маслом.