Быстрый заливной пирог на кефире с вареньем и творогом

Ингредиенты: тесто: мука – 200 гр. / 12-13 ст.л. масло сливочное – 40 гр. масло растительное – 2 ст.л. сахар – 100 гр. кефир (теплый) – 200 мл. яйцо – 1 шт. сода – 1 ч.л. ванильный сахар – 8 гр. соль - щепотка начинка: творог (мягкий) – 50 гр. варенье (джем) – 50 гр. крахмал кукурузный – 1 ч.л.

#кулинарные_хитрости #пироги Приготовление: В миске смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и тщательно все растереть венчиком; 2. Добавить растительное масло, растопленное сливочное масло, перемешать; 3. Добавить кефир и соду, перемешать; 4. В несколько этапов добавить муку. Возможно понадобится меньше или больше муки. Тесто должно получиться гладким, однородным, по консистенции как густая сметана; 5. Вылить тесто в форму для выпечки, выстеленную пергаментной бумагой; 6. В творог и варенье при необходимости добавить крахмал и разложить сверху на тесто в хаотичном порядке. Затем, с помощью деревянной шпажки круговыми движениями сделать рисунок; 7. Выпекать примерно 40-45 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Готовность можно проверить зубочисткой. Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку; 8. Готовый пирог остудить и можно подавать к столу. Приятного аппетита!