Предыдущая публикация
Куриные котлеты с тыквой и морковью
📌 Ингредиенты:
Фарш куриный (филейный) — 500 г
Тыква — 200 г (очищенная — 150 г)
Морковь — 130 г (1 шт.)
Лук репчатый — 80 г (0,5 шт.)
Молоко — 60 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка (по вкусу)
Сухари панировочные — 60 г
Масло растительное — 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Приготовление:
Необходимые продукты.
Морковь и лук очищаем и промываем.
Тыкву очищаем от кожуры и рыхлой части с семенами.
Морковь и тыкву натираем на средней тёрке. Лук натираем на крупной тёрке или измельчаем в блендере.В миске соединяем куриный фарш, морковь, тыкву, лук, яйцо, молоко и соль.
Всё очень хорошо перемешиваем до однородности.
Формируем небольшие котлеты.
И обваливаем каждую котлету с двух сторон в панировочных сухарях.
В сковороде разогреваем 30 мл (2 ст. ложки) растительного масла и выкладываем котлеты. Если все котлеты на сковороду не поместились, обжариваем котлеты партиями, по мере необходимости добавляя растительное масло.Обжариваем котлеты приблизительно по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Затем добавляем в сковороду 50 мл воды, накрываем крышкой и на небольшом огне доводим котлеты до готовности около 5 минут, до полного испарения жидкости.
Куриные котлеты с тыквой и морковью готовы.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 3