Приготовление: Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Томатная паста должна быть хорошего качества. Сыр тоже нужно выбирать качественный. От качества сыра напрямую зависит вкус блюда. Кстати, сыра можно взять и больше - лазанью сыром не испортишь! Макароны можно использовать любой формы и любого качества, но лучше все-таки приобрести макаронные изделия из муки твердых сортов. Такие макароны не развариваются в кашу, хотя и готовятся немного дольше. Фарш тоже можно использовать абсолютно любой. Можете приготовить его сами, а можете купитьЛук очищаем и мелко нарезаем. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном масле до светло-золотистого цвета, в течение 5-7 минут, помешивая. Добавляем к пассерованным овощам куриный фарш. Обжариваем еще минут 7, перемешивая фарш и разбивая комочки. Далее добавляем к фаршу с овощами томатную пасту. Обжариваем еще минуты 3, перемешивая. Добавляем специи, которые любите. Я ограничилась паприкой. Солим по вкусу. Можно приступать к сборке ленивой лазаньи. Готовить лазанью мы будем в жаропрочной форме (у меня керамическая). На дно формы выкладываем слой макарон. Макароны в процессе приготовления увеличатся в размере, поэтому не стоит выкладывать их слишком много. Следующий слой — половина начинки из фарша с овощами.Сыр натираем на крупной терке.Половину сыра выкладываем в форму поверх фарша. Все слои повторяем. Молоко солим по вкусу и заливаем молоком содержимое формы. Если есть желание, украшаем половинками помидоров черри (это не обязательно).Ставим форму в горячую или холодную духовку (зависит от вида формы, керамическую я помещаю в холодную духовку). Запекаем макароны с фаршем, овощами и сыром в духовке при 175 градусах. Время запекания - около часа. Запеканка из макарон с фаршем и сыром (ленивая лазанья) готова. Приятного аппетита!