Приготовление: Помидоры вымыть, срезать места соединения с плодоножкой, а с противоположной стороны сделать неглубокий надрез кожицы крест-накрест. Подготовленные плоды сначала опустить в кипяток на 30 секунд, а затем сразу же погрузить в ледяную воду и снять кожицу. Помидоры разрезать на 4 части. Огурцы режем ломтиками Огурцы вымыть, удалить хвостики, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать поперёк тонкими полукружьями. Чистим перец и чеснокСтручки сладкого и острого перца вымыть, очистить от семян и произвольно нарезатДольки чеснока очистить от сухой оболочки. Помидоры, перец и чеснок измельчаем в блендере В чашу блендера выложить помидоры, чеснок, сладкий и острый перец. Овощи измельчить в пюре.Овощное пюре кладем в чашу мультиварки и добавляем специи и маслоПереложить овощную массу в чашу мультиварки, добавить сахар, соль, масло и уксус.се хорошо перемешиваем Всё перемешать.Тушим овощное пюре в течение 15 минут Закрыть мультиварку крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Тушение» и нажать на кнопку «Старт». Готовить 15 минут. Добавляем огурцы в чашу мультиварки В кипящую массу переложить огурцы. Тушим овощи огурцы в мультиварке еще 5 минут Снова всё перемешать и готовить ещё 5 минут. Мультиварку отключить, нажав на кнопку «Подогрев/Выкл.». Закуска Пикантная из помидоров, огурцов и перца в мультиварке на зиму готова Разложить закуску в стерилизованные банки вместимостью 0,5 л, закатать прокипячёнными крышками для консервирования, поставить вверх дном на полотенце и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить закуску из помидоров и огурцов в прохладном месте. Также на зиму можно приготовить лечо с грибами. Приятного аппетита!