Приготовление: Готовим тесто. Яйца разболтать с солью и сахаром и добавить примерно 200 мл молока. Просеянную муку соединить с содой, перемешать, влить молочную смесь. Хорошо перемешать, добавляя оставшееся молоко и растительное масло. дать тесту расстояться 30 минут. Испечь блины, смазывая сковородку растительным маслом (всего 14 блинов). Очистить лук и морковь. Лук порубить, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до прозрачности лука, добавить печень и готовить еще 7 минут. Посолить и поперчить. Печень остудить и пюрировать с добавлением размягченного сливочного масла. Форму диаметром 18 см лучше полностью выстлать пергаментной бумагой. На дно выложить 2 блина и 2 блина отложить. На остальные блины намазать начинку. Свернуть рулетики и уложить в форму в два слоя. Яйца разболтать со сливками и влить в форму. Накрыть двумя блинами и запекать в духовке 25 минут при 180 С. Вкус приятно удивит.