Приготовление: Подготавливаем все необходимые продукты. Шампиньоны можно взять свежие, тогда их нужно промыть и нарезать тонкими ломтиками.Мясо тщательно промываем, заливаем в кастрюле 2,5-3 л воды и ставим на нагрев. Доводим воду до кипения, снимаем шумовкой пену и варим мясо 1 час.Зелёный горошек перетираем через сито. Немного целых горошин оставляем для подачи.К перетёртому горошку выливаем жидкость, которая была в банке вместе с горошком.Вынимаем мясо из бульона. Бульон процеживаем.Возвращаем бульон в кастрюлю, добавляем гороховую массу. Доводим до кипения.Промываем замороженные грибы и кладём в суп. Варим 10 минут.Лук очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем лук на сливочом масле 2-3 минуты. Яблоки очищаем и натираем на крупной тёрке. Добавляем в сковороду к луку яблоки и карри. Перемешиваем и тушим 3 минуты.Мясо нарезаем небольшими кусочками. В кастрюлю кладём зажарку и мясо. Солим суп по вкусу и варим ещё 5-7 минут. Разливаем говяжий суп с горошком, грибами и яблоками по порционным тарелкам и добавляем отложенный ранее горошек. При желании посыпаем измельчённой зеленью. Приятного аппетита!