Как правильно обработать лесные грибы?

Все мы знаем, что собрать их несложно, гораздо сложнее правильно обработать.

Важно помнить, что грибы — продукт скоропортящийся и обрабатывать их необходимо сразу после сбора.

Рассказываем, как правильно обработать грибы:

1. Переберите грибы, выбросите все червивые и подозрительные экземпляры.

2. Очистите грибы от грязи, листьев и хвои. Можно использовать мягкую щётку или тряпочку.

3. Если собираетесь жарить грибы — промойте их под проточной водой. Долго держать в воде не стоит, они могут впитать лишнюю влагу. Обрежьте острым ножом нижнюю часть ножки, удалите потемневшие и червивые места. Сполосните под струёй воды.

4. Если собираетесь солить или консервировать — обрежьте ножки и на 20—30 минут замочите в холодной подсоленной воде. За это время грязь размокает и легко удаляется. Сполосните в чистой воде и откиньте грибы на дуршлаг.

Вот и всё — ставьте класс и делитесь с друзьями, если было полезно