Салат из сырой свеклы и капусты

❗Овощные салаты❗
Салат из сырой свеклы – довольно простой, но очень праздничный, красочный.
Готовится он из капусты, сладкой красной свеклы, зелени с небольшим количеством лука, заправляется майонезом (заправку можно заменить подсолнечным или оливковым маслом – более здоровый вариант).
Сырая капуста богата витаминами, особенно витаминами К, С, а также В6 и фолатом. А свекла содержит много фолиевой кислоты и марганца. Хорошее сочетание для зимы.
Этот салат довольно сытный. Очень хороший выбор, если вы хотите похудеть или добавить в рацион клетчатки. Для праздничного стола он тоже хорош, так как добавит легкости к обилию мясных блюд и закусок.
📌Ингредиенты:
● половина головы белокочанной капусты среднего размера;
● 1 сырая красная свекла среднего размера;
● половина средней луковицы;
● небольшой пучок укропа;
● небольшой пучок петрушки;
● соль – по вкусу;
● майонез – по вкусу.
🔑Приготовление:
Овощи и зелень вымыть, очистить лук, с капусты снять верхние листья.
Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать слегка прижать руками.
Свеклу очистить и натереть на крупную терку, добавить к капусте.
Нарезать и добавить в миску лук, укроп и петрушку.
Полить салат майонезом (или оливковым маслом), перемешать и подавать.
👀Подробное приготовление с фото и видео на нашем сайте в описании группы
#салат #салаты #салатик #салатики #овощнойсалат #овощныесалаты #свекла