Гребешки с пастой и крем-соусом

#обеды

Ингредиенты:
‣ гребешки – 300-400 г
‣ спагетти – на 2 порции
‣ сливки – 200 мл
‣ шпинат замороженный – 2 кусочка
‣ грибы свежие или замороженные – 50 г
‣ песто – 1 ч.л

Приготовление:
1. Гребешки размораживаем любым способом (например, залить кипятком на 3 мин), промакиваем бумажными полотенцами и обжариваем на оливковом масле по 3 мин с обеих сторон. Важно предварительно разогреть сковороду.
2. На этой же сковороде 3-4 мин обжариваем грибы и шпинат, добавляем сливки, песто и соль по вкусу. Огонь убавляем на минимум и помешиваем до загустения соуса.
3. Спагетти отвариваем по инструкции и перекладываем в соус. Гребешки можно выложить сразу или уже на тарелку поверх пасты.