Пирог с вареньем

#пироги
Ингредиенты:
Мука - 300 гр
Сахар - 100 гр
Сливочное масло - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Желток - 150 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко или вода - 1 ст.ложка
Густого варенья или джема - 250 гр

Приготовление:
Муку, соль разрыхлитель, холодное сливочное масло перетираем в крошку(можно натереть на терке),добавляем сахара, яйцо, желток, молоко быстро замешиваем тесто, убираем на 30 минут в холодильник.
Затем тесто делим на две части, большую часть раскатываем под размер формы, дно накалываем вилкой, выкладываем начинку, вторую часть раскатываем вырезаем полоски, выкладываем в виде сетки, закрываем всё бортиками, смазываем яйцом ,выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.