Рецепт пышных панкейков

#закуски

Ингредиенты:
Кефир 400 мл
Яйцо 2 шт
Сахар по вкусу
Щепотка соли
Мука 320 г
Пакетик разрыхлителя
Растительное масло 1 ст.л

Приготовление:
В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, соль, перемешиваем.
В отдельной емкости взбиваем яйца, вливаем кефир и масло, хорошо перемешиваем.
Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и размешиваем, чтобы не было комочков. Разогреваем хорошо сковороду, и выкладываем по столовой ложке теста, формируя панкейк.
Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем на другую сторону жарим около минутки. Можно добавить ягодки, шоколад в сам панкейк.

Приятного аппетита!