Вишневый заливной пирог

#пироги
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 200-230 гр
Сливочновое масло - 100 гр
Сахар - 80 гр
Молоко - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Масло растереть с мукой в крошку, далее добавить яйцо, сахар и молоко. Замешать эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам.
Отправить в холодильник на 15 минут.

Для заправки:
Сметана - 250 гр (берите больше, если хотите больше заливки)
Яйцо
Сахар по вкусу (~4ст ложки)
Мука - 2 ст л
Достаем тесто, формируем основу с бортиками, выкладываем ягоды (можно заменить на любые ягоды и фрукты), выливаем сметанную заливку.
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.