Маковый рулет

#рулеты
Ингредиенты:

Лаваш
Мак - 150 гр
Творог - 180 гр
Молоко - 150 гр
Сахар - 50-70 гр
Банан по желанию
Яйцо - 1 шт (белок и желток отделить)

Приготовление:
Приготовим маковую начинку. В сотейник отправляем мак, молоко и сахар. Ставим на огонь и увариваем на огне выше среднего около 20 минут пока мак полностью не впитает в себя молоко до загустения. Постоянно перемешиваем, чтобы мак не подгорел. Когда масса приготовилась - немного остужаем.
Соединяем вместе творог, маковую начинку, яичный белок и по желанию можно добавить нарезанный кубиками банан. Выкладываем на лаваш всю начинку. Сворачиваем , смазываем желтком и убираем в духовку минут на 20-25
Нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся!