Пирог с черносливом и курагой

#пироги
Ингредиенты:

Молоко - 180 мл
Сухие дрожжи - 7 гр
Сахар - 50 гр
Яйцо - 1 гр
Щепотка соли и ванили
Сливочный масло - 80 гр
Мука - 400 гр
Желток и 1 ч.л. молока
Начинка:

Курага - 100 гр
Чернослив - 100 гр
Корица - 5 гр
Сливочное масло - 20 гр
Сахар - 2 ст.л.

Приготовление:

В молоко добавить дрожжи, пару лодке сахара и муки из общего количества, перемешать, дать постоять минут 10.
Муку перемешать с маслом. Яйцо слегка взбить с сахаром. Добавить яичную смесь и дрожжевую.
Замесить тесто. Сразу соединили ингредиенты, даем постоять минут 10, выкладываем на поверхность и хорошо замешиваем. Отправляем на расстойку 1 час.
Раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем маслом, посыпаем корицей с сахаром, выкладываем сухофрукты, их обдала кипятком, хорошо помыла, разрезала на 2 части, нарезаем, как больше нравится вам.
Формируем пирог, как показано на видео. Переносим в форму, даем хорошо подойти. Выпекаем при 160 градусах, время зависит от духовки, может понадобится 30-45 минут, главное не время, а готовность.