Картофель фри

Рецепт
Картофель промойте, очистите и нарежьте крупной соломкой.
Промойте нарезанный картофель холодной проточной водой.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите воду до кипения. Затем бланшируйте нарезанный картофель 3 минуты в кипятке.
Достаньте картофель из кастрюли, просушите и пожарьте в масле около 1-2 минут до полуготовности.
Полуголовый картофель выложите на пищевую пленку на ровную поверхность и заморозьте в морозильной камере.
Замороженный картофель жарьте масле до полной готовности. Посыпьте сол пл вкусу.