#Что_приготовить_сегодня #закуски Приготовление 1. Помойте стручковую фасоль, почистите и помойте морковь. Также подготовьте остальные необходимые ингредиенты. 2. Обрежьте «хвостики» стручковой фасоли, нарежьте ее небольшими кусочками. Бланшируйте в кипящей воде в течение 3-4 минут. 3. Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на специальной терке. Отправьте к ней несколько зубчиков чеснока, предварительно очищенных и пропущенных через пресс. 4. Бланшированную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, затем соедините в глубокой миске с морковью и чесноком. 5. Овощи в миске хорошенько перемешайте. 6. Разложите овощной салат по чистым сухим банкам, тщательно его утрамбовывая. 7. В каждую банку добавьте соль, сахар, специи, растительное масло и яблочный натуральный уксус. 8. Залейте закуску крутым кипятком до самого верха, прикройте крышками. 9. Теперь закуску нужно стерилизовать в кастрюле с водой. Достаточно будет 15 минут после закипания воды. 10. Аккуратно извлеките банки из кастрюли, до конца закрутите крышками и укутайте до полного остывания. После переставьте в кладовую.