#Что_приготовить_сегодня #Что_приготовить_сегодня Приготовление 1. Куриное филе или грудку разделайте, нарезав небольшими кусочками. Конечно, удобнее использовать филе. Но можно взять и кусочки, срезанные с других частей курицы (бедра или голени). 2. Переложите мясо в глубокую миску и добавьте молотые специи — пажитник, который идеально подходит к мясу и рыбе, гвоздику, карри. Не забудьте посолить мясо. 3. Влейте в миску растительное масло без запаха и вкуса. Это может быть рафинированное подсолнечное масло или оливковое масло первого отжима. 4. Выдавите к мясу сок половинки апельсина. Можно использовать также сок, полученный с помощью соковыжималки для цитрусовых. 5. Перемешайте содержимое миски. Теперь желательно, чтобы курица промариновалась некоторое время — хотя бы полчаса, а лучше часа два. 6. Разогрейте сковороду и выложите на нее кусочки курицы вместе с маринадом. Обжаривайте на слабом огне, помешивая (сначала не очень часто, так как будет много жидкости в сковороде). Затем уже помешивайте чаще, чтобы кусочки покрылись поджаренной корочкой. 7. Буквально через 20–25 минут куриное филе будет готово — оно получится мягким и сочным. Подавайте с гарниром и овощами.