#Что_приготовить_сегодня #салаты Приготовление 1. Очистите морковь и небольшую луковицу. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Морковь — тонкой соломкой. 2. Шампиньоны хорошо промойте. Обсушите полотенцем. По желанию очистите от кожицы. Нарежьте тонкими пластинками вместе с ножкой. 3. В сковороде разогрейте масло. В горячую сковороду переместите лук и морковь. Обжарьте 4-5 минут на умеренном огне, чтобы овощи стали мягкими. 4. Добавьте нарезанные грибы. Перемешайте. Готовьте 7-10 минут на небольшом огне до готовности грибов. Периодически перемешивайте. 5. Очистите чеснок. Раздавите его ножом и добавьте к обжаренным грибам с овощами. Перемешайте. Готовьте около минуты и отключите огонь. Остудите до комнатной температуры и удалите зубчик чеснока. 6. Колбасу очистите от оболочки. Нарежьте соломкой. 7. Огурцы обмакните салфеткой от рассола. Нарежьте тонкими кружочками. Если огурцы крупные, нарежьте их полукольцами. 8. Яйца сварите вкрутую. Остудите. Удалите скорлупу и нарежьте небольшими кусочками. 9. В глубокий салатник переместите остывшие грибы с луком и морковью, нарезанную колбасу, огурцы, измельченные яйца. Добавьте майонез, соль и черный молотый перец. Перемешайте и подавайте к столу. Салат готов.