#Что_приготовить_сегодня #мясо Приготовление 1. Грудку промойте проточной водой и обсушите бумажными салфетками. Снимите кожицу. Отделите филе от хребтовой кости, которую используйте для приготовления бульона. 2. Мясо курицы нарежьте тонкими пластинками. Еще раз обмакните бумажным полотенцем от лишней влаги. 3. Подготовьте крупную луковицу: очистите и ополосните. Нарежьте небольшими кусочками. 4. Промойте и обсушите болгарский перец. Извлеките сердцевину. Мякоть нарежьте тонкой соломкой. 5. Отправьте сковороду на сильный огонь и хорошо разогрейте её с растительным маслом. Переместите нарезанный лук. Обжарьте 3-5 минут, помешивая лопаткой. 6. К обжаренному луку добавьте нарезанный перец. Перемешайте и продолжите обжаривать в том же режиме 3-4 минуты. Для красивой подачи используйте разноцветные сорта. 7. Когда овощи станут мягкими, добавьте грудку. Перемешайте. Жарьте сначала на сильном огне 5-7 минут. Потом сделайте огонь небольшим и продолжите обжаривать еще 4-5 минут. За это время мясные кусочки поменяют цвет и приготовятся. 8. Теперь самое время приправить специями. Используйте в обязательном порядке соль и молотый перец и дополнительные пряности на ваш вкус. Перемешайте. Обжарьте 2-3 минуты и отключите огонь. 9. Жареная куриная грудка готова. Измельчите любимую зелень и посыпьте сверху.