Картофельная запеканка с мясом и сулугуни.

Ингредиенты:
5–6 крупных клубней картофеля
400 г говяжьего фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 веточки петрушки
1 ч. л. молотой паприки
200–300 г сметаны
1 яйцо
100 г сулугуни
соль, перец по вкусу