Ингредиенты:
400–450 г тофу
5 ст. л. кокосовых сливок или молока (подойдёт любое растительное)
6 ст. л. муки
Подсластитель по вкусу
Щепотка соли
Ванилин по вкусу
⠀
Как готовить:
1. Смешать в блендере все ингредиенты, кроме муки.
2. Муку просеять и замешать тесто.
3. Присыпать мукой рабочую поверхность и выложить тесто. Сформировать из него колбаску.
4. Нарезать её на одинаковые кусочки и сформировать сырники в виде маленьких шайб.
5. Влить на сковороду растительное масло и разогреть его минутку. Жарить сырники под крышкой на слабом огне по 5–7 минут с каждой стороны.
⠀
Тофники готовы! Приятного аппетита!