Все Соки – Техника для здорового питания

10 мифов о веганстве и их разоблачение ❗ Часть 2.

Кекс с сухофруктами и орехами 🍊 🌰 Ингредиенты: - 170 г кураги; - 60 г вяленой клюквы; - 50 г муки из зеленой гречки; - 0,5 ч.л. разрыхлителя; - 1 ч.л. корицы молотой; - 80 г миндаля; - 60 г грецких орехов; - 50 г семян подсолнечника; - 100 мл воды; - 20 г растопленного кокосового масла. ✍ Как готовить: 1. Измельчите орехи в блендере, чтобы были и крупные кусочки и мелкая крошка. 2. Замочите курагу в теплой воде до мягкого состояния. 3. В замоченном виде должно получиться 200 г мягкой кураги. 4. Промойте и разделите курагу пополам: одну часть порежьте квадратиками, а вторую взбейте в блендере с 100 мл воды до однородности (получится абрикосовое пюре). 5. Добавьте к пюре растопленное кокосовое масло, перемешайте венчиком. 6. Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте влажные и перемешайте. 7. Выпекайте кекс в разогретой духовке 40 минут при температуре 180°С до золотистого цвета. 8. Дайте кексу полностью остыть, только потом можно резать. 🥳 Приятного аппетита!

Логико-математические головоломки 👩‍🎓👨‍🎓 Вам даётся 4 примера, в которых вместо чисел нарисованы различные предметы. Догадайтесь, что это за числа, и, используя полученные данные, решите последний пример в головоломке. Не спешите, рассматривайте картинки внимательно: если в простых головоломках предметы в примерах даются по одному, то в более сложных они хитро комбинируются.👁 Результаты пишите в комментариях к этому посту. А чтобы вам было интереснее не подглядывайте в решения других участников. 👀 Всем удачи 😉. В игре используются: 1. Соковыжималка: https://vsesoki.ru/collection/shnekovye-sokovyzhimalki/product/sokovyzhimalka-hurom-h-200-bbea03-4-pokolenie-chyornyy?rs=vk26_golovolomka_post_ok 2. Блендер: https://vsesoki.ru/product/professionalnyy-blender-lequip-bs7-quattro-chernyy?rs=vk26_golovolomka_post_ok 3. Мельница: https://vsesoki.ru/collection/melnitsy/product/elektricheskaya-melnitsa-dlya-zerna-komo-komomio-chernyy?rs=vk26_golovolomka_post_ok

Жаренные бобы эдамаме 🥣 Ингредиенты: - 0,5 кг зеленых соевых бобов; - 5 долек чесночная пасты; - 2 ст. л. соли; - сахар - по вкусу; - 2 шт сухого острый красного перца. ✍ Как готовить: 1. Бобы обрезать с двух концов, вымыть. 2. В кастрюлю добавить горячей воды, две ложки соли, немного растительного масла и засыпать подготовленные бобы, варить не менее 10 минут. 3. Сваренные бобы откинуть на дуршлаг и слить воду. 4. Чеснок тонко измельчить или потереть на терке, перец порезать. 5. В разогретую сковороду налить масло, обжаривать чеснок и перец до появления запаха. 6. После того, как бобы обжарятся, убавить огонь и добавить немного соли, сахара, чуть-чуть воды. 🥳 Приятного аппетита!

Шпинатный пирог 🍃 Ингредиенты: тесто : - 220 г муки; - ½ ч.л. разрыхлителя; - 1 ч.л. сахара; - ½ ч.л. соли; - 125 г холодного сливочного масла; - 60 мл воды. начинка : - 2 ст.л. оливкового масла; - 400 г шпината; - ½ ч.л. соли; - ¼ ч.л. перца; - ¼ ч.л. мускатного ореха; - 150 г сыра рикотта; - 100 г сливочного сыра; - 160 г тертого сыра фета или панира/адыгейского; - 1 -2 ст.л. муки; - 2 ст.л. нарезанного укропа; - 1 ч.л. лимонной цедры; - кедровые орехи. ✍ Как готовить: 1. В миску просеять муку, разрыхлитель, сахар и соль. 2. Нарезать масло небольшими кубиками, добавить в мучную смесь и растереть пальцами в крупные крошки. 3. Влить холодную воду и перемешать. Замесить тесто. 4. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут. 5. В сковороде на масле обжарить специи. 6. Добавить шпинат и готовить, помешивая, пока почти вся влага не испарится. Снять с огня и остудить. 7. Тесто раскатать и выложить в форму, формируя борта. 8. Сделать проколы ножом или вилкой. 9. Выпекать минут 20 при 180º C. 10. Смешать шпинат с остальными ингредиентами начинки и выложить на корж. 11. Разровнять поверхность. 12. Присыпать орехами. 13. Выпекать еще около 20 -30 минут. 🥳 Приятного аппетита!

Что такое бобы эдамаме❓ Приятный нежный вкус и жизнерадостно зеленый цвет — не единственные преимущества этого продукта! Бобы эдамаме в стручках очень похожи на всеми любимый зелёный горошек, однако очень крупный. Вдобавок горошек молочной зрелости едят вместе со стручком; эдамаме нужно обязательно очищать. И на вкус они тоже различаются — в бобах эдамаме присутствует едва заметная горчинка. Эдамаме (слово переводится с японского как «бобы в стручке») — это ни что иное, как молодая соя! В восточных и азиатских кухнях ее используют очень давно, а вот европейцы познакомились с этим продуктом относительно недавно. Продолжение читайте ниже👇

Что такое пастила и как её готовить? 🍏🍊🥝 Хотя сегодня пастилу можно купить в магазине, в основном это лакомство домашнего приготовления. Она готовится из пюрированных свежих фруктов или ягод: их наносят тонким слоем на подходящую поверхность и высушивают. Обычно готовую пастилу сворачивают в рулет и нарезают на порции разнообразных размеров. Почему пастилу лучше готовить дома❓ Преимущества самостоятельного приготовления фруктовой пастилы состоят в том, что вы можете использовать меньше сахара (или же совсем не использовать его), смешивать различные фрукты, добавлять орехи и мёд. Кроме того, домашнее изготовление экономит деньги. Также для пастилы может быть использован фруктовый жмых после приготовления соков. Его можно пюрировать в блендере, если он недостаточно равномерный, и, смотря по консистенции, добавить мёд или даже фруктовый сок. Для диабетиков или маленьких детей пастила может стать прекрасной здоровой заменой сладким снекам и десертам. Сушить домашнюю пастилу лучше всего в дегидраторе – он обеспечивает поддержание точной температуры сушки. Можно сушить и при помощи духовки, но это требует большого внимания, потому что есть риск пересушить десерт, тогда не получится скатать его в трубочку. И есть риск вообще поджарить массу, и это будет уже не пастила. Так как фруктовая пастила – довольно древнее кушанье, изначально её сушили просто на солнце. Однако этот метод доступен только в жаркие сухие дни. Кроме того, это дольше, а в сам продукт могут попасть насекомые и пыль. С рецептами по приготовлению пастилы, можете ознакомиться по ссылке: 👇 https://vsesoki.ru/blogs/stati/chto-takoe-pastila-i-kak-eyo-gotovit/preview?rs=vk26_sho_takoe_pastila_i_kak_ii_gotovit

Неделю назад был опубликован опрос "Что вы готовите в дегидраторе?". Результаты следующие: Йогурт 🥛 - 11,63%; Пастилу 🍏 - 51,16%; Попкорн 👀 - 0%; Хлебцы 🍞 - 20,93%; Заготовки на зиму 🍄 - 60,47%. И так как по результатом видно, что никто не готовит попкорн в дегидраторе, то мы подготовили для вас интересный рецепт👇 А ещё многие писали, что у них нет дегидратора, и мы не можем не посоветовать его приобрести:👇 https://vsesoki.ru/collection/degidratory/product/infrakrasnyy-degidrator-ir-d5?rs=vk26_resept_popkorna_degidrator_Ok Попкорн из цветной капусты 🥦 Ингредиенты: 🟢 400 гр. цветной капусты; 🟢 Куркума - по вкусу; 🟢 Черный перец - по вкусу; 🟢 Сухой чеснок - по вкусу; 🟢 Кумин - по вкусу; 🟢 Грузинские специи - по вкусу; 🟢 3 ст.л. воды; 🟢 Соль - по вкусу. ✍🏻 Как готовить: 1⃣ Разберите цветную капусту на соцветия. Важный момент – помните, что в дегидраторе все уменьшится в разы, поэтому сильно мельчить, разбирая капусту, не стоит. Кстати, использовать можно не только соцветия, но и толстую часть кочана, к которой они крепятся – просто порубите ее на кусочки 2⃣ Готовим маринад. Смешиваем в отдельной миске соль, куркуму, черный перец, сухой чеснок, кумин, грузинские специи и немного воды, чтобы маринад приобрел однородную консистенцию. Хорошо перемешиваем. Помните, что маринад должен быть не очень концентрированным – чуть слабее по вкусу, чем хотелось бы в конечном продукте. Ведь в дегидраторе из капусты, которая будет хорошо пропитана маринадом, уйдет влага, и вкус станет более насыщенным. 3⃣ Добавляем в маринад цветную капусту и хорошо промешиваем – чтобы маринад покрыл каждый кусочек и выкладываем на лист для пастилы. Ставим поддон с листом для пастилы в дегидратор, выставляем температуру – не выше 45 градусов и сушим долго – порядка 24-х часов. 🥳 Приятного аппетита!

Томатный суп с нутом 🍅 Ингредиенты: Суп: 🟢 1-2 ст.л. растительного масла; 🟢 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками; 🟢 1/2 ч.л. соли; 🟢 1/2 ч.л. черного перца; 🟢 1/4 ч.л. хлопьев красного перца; 🟢 1/4 ч.л. молотой куркумы; 🟢 800 г консервированных целых очищенных помидоров; 🟢 3/4 стакана вареного или консервированного нута; 🟢 2 финика без косточек, нарезанные; 🟢 4 стакана овощного бульона или воды. Нут: 🟢 400 г отварного или консервированного нута; 🟢 1 ч.л. итальянских трав; 🟢 1/2 ч.л. морской соли; 🟢 1/2 ч.л. асафетиды или чесночного порошка; 🟢 1 щепотка кайенского перца. ✍🏻 Как готовить: Для супа : 1. В кастрюле на масле обжарить нарезанный сельдерей вместе с солью, перцем, хлопьями красного перца и куркумой. Готовить, помешивая, 2 минуты. 2. Добавить помидоры с их соком и убавить огонь до средне-слабого. Осторожно кипятить в течение 5 минут, раздавливая помидоры тыльной стороной деревянной ложки. 3. Добавить овощной бульон, увеличить огонь, пока смесь не начнет кипеть, а затем убавить огонь, чтобы поддерживать слабое кипение. 4. Вмешать нут и нарезанные финики. Варить 20-25 минут, пока помидоры не станут очень мягкими. 5. Измельчить содержимое кастрюли с помощью блендера. Для хрустящего нута : 1. Разогреть духовку до 210С. 2. Нут протереть насухо и снять кожицу. 3. Выложить нут на противень в один слой. Посыпать солью и специями. Перемешать и разровнять. 4. Запекать 15 минут. Перемешать и запекать еще 10 -15 минут. 5. Готовый нут добавить в суп при подаче. 🥳 Приятного аппетита!

3 признака, когда организм требует детокса 🙄 Организм никогда не обманывает, просто далеко не всегда умеет говорить о проблеме прямо. Рассказываем, как распознать один из его срочных сигналов о помощи. Организм, как и любой другой сложный механизм, нуждается в периодической перезагрузке. Если пренебрегать этим правилом и беспрерывно отравлять его жирной пищей, фастфудом и алкоголем, рано или поздно неизбежен сбой. Как этого не допустить? Запоминайте 3 главных признака, которые помогут понять, что вы уже на грани и нуждаетесь в срочном очищении.