Чиа = сила 🖤

Так название переводится с языка индейцев майя. Родиной чиа является Центральная и Южная Мексика, а также Гватемала, где растение произрастает на высоте 2 км над уровнем моря.
Чиа была важнейшей культурой ацтеков. Согласно летописям, растение занимало в их рационе третье место после кукурузы и бобов.
В последнее время семена чиа приобрели популярность среди вегетарианцев как отличный источник растительного кальция: в 100 г семян содержится 631 мг кальция – это в 2 раза больше, чем в стакане молока! В 2005 году Европейский союз признал чиа перспективным видом пищи:
🖤 Семена чиа содержат 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов.
🖤 Особенно богаты линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами.
🖤 Семена чиа содержат витамины: А, С, Е, В1, В2, РР, а также в большом количестве калий, кальций, магний, фосфор, селен и цинк.
А в вашем рационе есть чиа? 🙃