Как вкусно готовить?

АДЖИКА "НЯМ-НЯМ" — БЕЗУМНО ВКУСНАЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Яблоки (зелёные) — 1 кг
Красный стручковый перец — 100 г
Сахар — 1 стакан
Соль — 0,25 стакана
Уксус 9% — 0,5 стакана
Подсолнечное масло — 1 стакан
Чеснок — 200–300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все овощи и фрукты перекрутить на мясорубке или измельчить в кухонном комбайне.
2. Выложить массу в кастрюлю и варить 1 час на умеренном огне.
3. Добавить сахар, соль, уксус, масло и измельчённый чеснок.
4. Проварить ещё 15 минут, постоянно помешивая.
5. Горячую аджику разложить по стерильным банкам и закатать.
6. Перевернуть банки, укутать до полного остывания.

Невероятный грузинский соус

Чеснок - 8-10 зубчиков
Томатная паста - 3 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Молотый перец - 1 ч.л
Укроп - небольшой пучок
Оливковое масло - 50 мл
Вода - 100 мл

Быстрое и вкусное блюдо для ленивых. Курица с рисом и овощами

Ингредиенты
500 г куриной грудки
Оливковое масло
Соль по вкусу
Перец (по желанию)
Черный перец по вкусу
Растительное масло
3 луковицы
50 г томатной пасты
200 г риса
1 морковь , нарезанная кубиками
1 болгарский перец
100 г консервированной кукурузы
Шаг 1: Подготовьте курицу.
Маринуйте курицу : в миске смешайте нарезанную кубиками куриную грудку с небольшим количеством оливкового масла, щепоткой соли и черным перцем по вкусу. Вы также можете добавить щепотку любимых специй, таких как паприка или кайенский перец, для дополнительного вкуса. Оставьте курицу мариноваться примерно на 15-20 минут, пока готовите другие ингредиент

Завтрак за 10 мин. Лепешка по типу ленивый хачапури. Готовится она очень просто и быстро.

Ингредиенты:
3 средних яйца
соль и специи по вкусу
100 г сметаны/йогурта (3-4 ст.л.)
100-150 г сыра/творога
+/- 80 г муки (3-4 ст.л.)
Диаметр 24 см
Можно при желании добавить ветчину/курицу/грибы/болгарский перчик
Приготовление:
1. В сковородку добавляем одну столовую ложку растительного масла и ставим разогреваться.
2. В миске соединяем три средних яйца, добавляем соль по вкусу и любимые специи. Я беру прованские травы, овощную смесь и немного сушёного чеснока. Далее добавляем 100 г сметаны (это где-то три-четыре столовые ложки). Жирность особого значения не имеет, можно взять гу

Делаю котлеты из «котлетного мяса», так многие раньше готовили в СССР, а сейчас этот рецепт позабыт!

Не всегда есть мясо под рукой, а есть хочется. Как вариант вы можете приготовить такие котлетки. Они родом из 90х, когда был сильный дефицит продуктов. Удивительно, хотя у них и нет мяса, они довольно вкусные и сытные. Даже мужчина оценил, хотя он без мяса не воспринимает котлет.
Ингредиенты:
Овсянка 200 гр
Кипяток 200 мл.
Картофель 2 шт (250 г)
Лук 2 шт
Чеснок 2 шт.
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Для начала овсянку заливаем крутым кипятком, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Картофель, лук и чеснок натираем на мелкой терке (для дерунов).
Перекладываем натертые продукты к овсянке

Грибная солянка на зиму — проверенный рецепт

Мне понадобится:
- 2 кг отварных грибов (я ещё их слегка обжарила, так вкуснее, но по рецепту можно просто варёные),
- 1,5 кг капусты,
- 1 кг репчатого лука,
- 1 кг моркови,
- 500 г томатного соуса,
- 300 г растительного масла,
- полстакана сахара (примерно 100 г),
- 2 ст. ложки соли (по вкусу можно чуть больше),
- 100 мл 9% уксуса,
- 10–12 горошин чёрного перца.
Приготовление:
1. Первым делом подготавливаем овощи. Шинкуем капусту (кому как удобнее: кто-то на комбайне, кто-то вручную). Лук режем четверть кольцами. Морковь трём на крупной тёрке.
2. Что делаем теперь? В ёмкость, в которой будете готовить (в моём случае это казан), наливаем растител