Приготовление: Разогрейте на сковороде 1 ст. л. масла, добавьте туда рис и немножко обжарьте. Отдельно налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения, бросьте туда рис. Варите до полуготовности. Затем процедите через сыто. Разрежьте ананас и очистите от мякоти. Мякоть ананаса порежьте кубиками. После обжарьте арахис, дайте ему остыть. Измельчите ножом. Измельчите морковь и болгарский перец соломкой, обжарьте на сковороде. Мякоть ананаса добавьте на сковороду и потомите еще немного. Для того, чтобы приготовить заправку нужно закинуть в блендер сок лимона, 1 ст. л. оливкового масла, мед, соевый соус, кинзу, чеснок, перец чили и мяту. Сковороду с овощами верните на плиту, добавьте большую часть арахиса, рис. Перемешайте всю смесь и добавьте заправку. Все вместе потомите на огне несколько минут. Перед подачей немного подогрейте в духовке половинки ананаса. #Как_вкусно_готовить