Предыдущая публикация
Аджика с яблоком и чесноком на зиму 🍅
Нежная ароматная с приятным сладковатым вкусом домашняя аджика без уксуса и сахара станет отличным дополнением к мясным блюдам и супам.
📌 Ингредиенты:
Помидоры 2 кг;
Перец болгарский (лучше красный) 1 кг;
Яблоко (лучше всего антоновка) 500 грамм;
Морковь 500 грамм;
Чеснок 200 грамм;
Перец красный жгучий 100 грамм или по вкусу;
Масло подсолнечное 1 стакан;
Перец черный по вкусу;
Соль 1,5 ст.ложки или по вкусу.
На 6 банок 500 мл
Приготовление:
Помидоры очистить от плодоножек и произвольно нарезать.Болгарский перец очистить от плодоножек и семян и нарезать полосками.Яблоки очистить от кожуры и семян.Морковь очистить от верхней грубой части.В остром перце отрезать плодоножку, семена не извлекать.Все овощи пропустить через мясорубку либо измельчить с помощью кухонного комбайна.Добавить растительное масло, посолить, поперчить, перемешать и поставить на огонь.Варить аджику примерно 2,5 часа на слабом огне, периодически помешивая и снимая пенку.Немного остудить и закатать в стерилизованные банки.Хранить аджику в погребе или в условиях городской квартиры.
Приятного аппетита!
#АджикаЯблокомИЧесноком
Следующая публикация
Комментарии 22