Приготовление: Чистим морковь и натираем на крупной тёрке, лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Шинкуем капусту, картофель и кабачки, чистим и нарезаем кубиками. Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом, добавляем лук и морковь и обжариваем до прозрачности лука. Добавляем капусту и слегка обжариваем, добавляем кабачки, тушим 2-3 минуты и добавляем картофель. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Помидоры моем и мелко нарезаем, добавляем к овощам. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности картофеля. Зелень мелко нарезаем и выкладываем в сковороду, накрываем крышкой и тушим ещё 2 минуты. Готовое блюдо подаем к столу. Приятного аппетита! #ОвощноеРагуСКабачками