Капуста вкуснее мяса

#закуски
Ингредиенты
для запеченной капусты:
капуста — 1 кг;
соевый соус — 100 мл;
уксус 6% — 3 ст.л.;
сахар — 1 ч.л.;
соль — щепотка;
яйца — 4 шт.;
сухая петрушка — щепотка;
дижонская горчица — 1 ч.л.;
майонез — 4 ст.л.;
панировочные сухари — 100 г;
мука — 4 ст.л.
Приготовление запеченной капусты:
Нарезаем капусту крупными кусками, выкладываем в форму для запекания. Смазываем капусту смесью соевого соуса и соли.
Взбиваем в отдельной миске яйца с солью, сухой петрушкой, горчицей и майонезом.
Застилаем противень пергаментом, смазываем растительным маслом.
Смешиваем муку и панировочные сухари, обваливаем в них каждый кусок капусты.
Обволакиваем капусту в смеси из

Салат с соевым соусом

#салаты
Ингредиенты:
Огурец 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Морковь 1 шт
Соевый соус 1-2 ст л
Семена кунжута 2 ч л
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 ст л
Сахар 0,5 ч л
Лимонный сок 1 ч л
Соль
Перец по вкусу

Пирог «Проще простого» на кефире

#пироги
Ингредиенты
Кефир – 250 мл. (1 стакан)
Манная крупа – 200 гр. (1 стакан)
Сахар -200 гр. (1 стакан)
Мука -140 гр. (1 стакан)
Растительное масло -100 мл. (1/2 стакана)
Разрыхлитель -1 ч.л.
Отмерим 140 грамм муки, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.
В миску вливаем 250 мл кефира, 200 грамм манной крупы, 200 грамм сахара, ванильный сахар, 100 мл растительного масла
Перемешиваем и теперь постепенно добавляем муку с разрыхлителем, тесто готово. Берем подходящую форму у меня 19 см на 19 см.
Равномерно распределяем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут, до готовности или ориентируйтесь по своей духовке.
Выним

Невероятно вкусный цыпленок «гармошка» с яблоками и сыром

#закуски
Ингредиенты
Для 3 человек
3 куриные грудки
2 яблока
6 зубчиков чеснока
50 г сливочного масла
1 пл любого джема
черный перец и соль по вкусу
Сделайте более глубокие бороздки в каждом курином филе с обеих сторон.
Тщательно посолить.
Чеснок очищаем и нарезаем тонкими дольками.
Яблоки промываем, удаляем ядра и разрезаем пополам с кожурой.
Также нарезаем дольками масло.
Когда у нас все готово, мы начинаем вставлять в канавки дольки чеснока, яблок, сливочного масла, а затем кладем все три кусочка рядом друг с другом в форму для выпечки.
Поместите в разогретую до 180 ° C духовку и запекайте около 20 минут.
А пока приготовьте

Закрученные корейские пончики

#пончики
Ингредиенты:
3 стакана муки (360 гр) + пара ложек на раскатку теста;
2 ст. л. сливочного несоленого масла;
1 упаковка сухих дрожжей (около 7 гр);
5 ст. л. сахара;
1 стакан молока (250 гр)
1 яйцо;
½ ст. л. соли;
растительное масло для жарки;
½ ст. л. корицы.
Приготовление корейских пончиков
Сливочное масло растопить, добавить в него стакан молока, 2 ст. л. сахара, ½ ст. л. соли, тщательно размешать, пока не растворится сахар. Затем вбить яйцо, снова перемешать. Всыпать сухие дрожжи.
Добавить 3 стакана (360 гр) муки, замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в тёплое место для увеличения теста в два раза
Когда тесто поднялось первый раз, обминаем его

Маринованные огурцы по-фински. Никакой стерилизации, всё очень просто

Этот рецепт отличается своей простотой: нет необходимости возиться с кипятком, переливая его туда-сюда. Огурцы готовятся быстро.
Ингредиенты:
огурцы-3 кг,
вода-3 л,
соль каменная-6 ст. л.,
сахар-400 г,
уксус-960 мл,
семена горчицы-2 ч. л.,
лавр.лист- 3 шт
Приготовление:
Сначала огурцы замачиваю в воде на два часа. Затем нарезаю их на крупные куски, предварительно помыв и обрезав кончики с обеих сторон. Маленькие огурцы разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь, наливаю в него три литра воды. Добавляю шесть столовых ложек крупной каменной соли, 400 грамм сахара, две чайные ложки семян горчицы и три ли

Сама продавщица пирожков поделилась с этим рецептом. Пирожки «Привокзальные»

Ингредиенты
для картофельных пирогов:
Яйцо — шт.;
Соль — ч. л.;
Сахар — ч. л.;
Растительное масло — 50 г;
Дрожжи — 15 г;
Вода — 400 г;
Мука — 700 г.
Ингредиенты для начинки:
Картофель отварной — 500 г;
Лук репчатый — шт.;
Соль — ½ ч. л.
Приготовление картофельных пирогов:
В миску разбиваем яйцо, смешиваем его с солью, сахарным песком и дрожжами. Выливаем в яичную смесь воду, растительное масло, снова перемешиваем.
Просеиваем в яичную смесь муку, замешиваем эластичное не липкое тесто. Оставляем тесто под целлофаном на 30 минут.
В это время нарезаем полукольцами лук, обжариваем на растительном масле до золотис

Морковный торт

Ингредиенты:
200 гр очищенной моркови
80 гр грецких орехов
20 гр сливочного масла
160 гр коричневого сахара (можно заменить обычным)
2 крупных яйца
80 гр растительного масла
1 чл корицы
1 чл соды
1 чл разрыхлителя
180 гр пшеничной муки в/с
1/4 чл соли
Для крема:
130 гр сливочного творожного сыра
80 гр сметаны 30% жирности
80 гр варёного сгущенного молока
⁣⁣
Приготовление:
Поджарить грецкие орехи на сковороде с солью и сливочным маслом в течении 15 мин и измельчить в блендере в крошку. Морковь также измельчить в блендере с насадкой «нож» или натереть на мелкой терке.
Добавить к моркови яйца, сахар, растительное масло, соль, соду, разрыхлитель и корицу, орехи, перемешать

Помидоры на зиму в хрустящей капусте: без варки, без стерилизации и готовить проще простого.

Ингредиенты на 3 литра:
Капуста — 1 кочан
Помидоры сливовидные — около 1,5 кг.
Лук — 1 шт .
Сладкий перец — 1 шт.
Острый перец — 1 шт.
Петрушка
Укроп
В каждую банку:
Лавровый лист — 1 шт.
Душистый перец — 3 шт.
Чёрный перец горошком — 5 шт.
Маринад на 1,5 л. воды:
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Уксус 9% — 4 ст.л.
Способ приготовления:
1. В чистые банки закладываем лавровый лист, душистый перец, чёрный перец горошком и колечки острого чили. Затем небольшой слой сладкого болгарского перца полосками, лук кольцами и пучки укропа и петрушки.
2. Затем укладываем слой нашинкованной капусты и хорошен

Приготовьте фантастические мягкие и вкусные булочки

#булочки
Ингредиенты
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
кефир, 250 мл;
яйца,2 шт;
мука, 520 г;
сахар, 100 г;
масло сливочное, 80 г;
ванильный сахар, 10 г.
Для приготовления начинки возьмите:
сливы, от 8 до 10 шт.
Для декора:
мак, 3 ст.л;
млоко, 1 ст.л;
желток, 1 шт.
Перемешиваем сахар и ванильный сахар с яйцами. Добавляем теплый кефир и размягченное сливочное масло. Вымешиваем массу.
Муку просеиваем и порциями вводим в жидкую смесь вместе с дрожжами. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липким. Накрываем пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 50 минут.
Сливы промываем, удаляем косточки и разреза