Беру обычный лаваш и фарш, а получается невероятная ВКУСНЯТИНА! 😊

300 г мясного фарша (говяжьего, куриного или свиного) 2 яйца Соль по вкусу 1/2 ч. л. сладкой паприки 1/4 чайной ложки черного перца 2 столовые ложки оливкового масла 4 лепешки 2 столовые ложки топленого масла 200 г сыра моцарелла (разделить на две порции по 100 г) Зеленый лук , мелко нарезанный (по вкусу) 1 столовая ложка молока Растительное масло (для смазывания) В большой миске смешайте фарш, яйца, соль, сладкий перец, черный перец и оливковое масло. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородной консистенции. Смажьте каждую лепешку растопленным маслом с обеих сторон и отложите в сторону. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством растительного масла. Выложите лепешки в форму для выпечки, закрывая дно и стенки, и слегка перекрывая друг друга, если необходимо. Распределите половину мясной смеси по лепешкам в форме. Посыпьте слой мяса 100 г сыра моцарелла. Положите еще один слой лепешек поверх мяса и сыра. Оставшуюся мясную смесь распределите по лепешкам и посыпьте оставшимися 100 г сыра моцарелла. Смажьте верх оставшейся яичной смесью (добавьте 1 столовую ложку молока в оставшуюся яичную смесь для дополнительной влажности). Запекайте фаршированную тортилью в течение 20–25 минут или до тех пор, пока мясо полностью не приготовится, а сыр не начнет пузыриться и не приобретет золотистый оттенок. Достаньте из духовки и смажьте верх растопленным маслом или оставшейся яичной смесью. Верните в духовку и выпекайте еще 5–7 минут , чтобы верх приобрел красивый золотистый цвет. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте горячим. #закуски