Закусочные мясные кексы

#пирожки
Ингредиенты:
200 гр шампиньонов
200 гр куриного филе
100 гр сыра
1 яйцо
1 луковица
2 ст. ложки сметаны
соль, перец
Шампиньоны, 6 штук(мелких) отложите. Остальные грибы, филе и лук мелко нашинкуйте. Обжарьте на растительном масле грибы, посолите, поперчите. Целые шампиньоны уберите из сковороды, добавьте филе. Обжарьте вместе с грибами до готовности.
В миске смешайте яйцо, сметану, соль, перец. Добавьте обжаренное мясо с грибами и половину натертого творога. Перемешайте.
В формы для кексов, вставьте бумажные формочки, разложите тесто, в каждую формочку вставьте целую шампиньон.
Поставьте в разогретую до 200 г духовку, выпекайте около 30 минут. За 10 мин

Рецепт свиной рульки, от которой вы будете в восторге!

#ветчина #мясо
Ингредиенты:
свиная рулька - 1 шт.
нитритная соль - 11 г
хлопья острого перца - 10 г
мускатный орех - 3 г
гранулированный чеснок - 7 г
вода - 3 л
вода - 3 л
Оставьте: 20 МИН

Пирожки с печенкой на пресном тесте

#пирожки
Ингредиенты:
Для теста:
2 ст. муки,
1 ч. л. соли,
0,5 ст. растительного масла,
0,5 ст. воды.
Для начинки:
500 г говяжьей печенки,
1-2 луковицы,
растительное масло,
соль,
перец.
Дополнительно:
1 желток,
кунжут.
Приготовление:
Муку просеиваю, смешиваю с солью. Вливаю масло и воду, замешиваю тесто.
Собираю его в ком, заворачиваю в пищевую пленку, оставляю на 30 минут.
Печенку и лук пропускаю через мясорубку и обжариваю в масле до готовности, солю, перчу, даю остыть.
Тесто делю на 15 равных частей, раскатываю каждую в очень тонкий прямоугольник.
На край выкладываю 1 ст. л. начинки, формую из нее треугольник и сворачиваю треугольный

Хачапури с ветчиной и сыром

#Хачапури
Ингредиенты
Для теста:
Слоеное тесто – 500 г
Яичные желтки – 1 штука
Для начинки:
Ветчина – 150 г
Сулугуни – 150 г
Помидоры – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Раскатайте тесто и нарежьте квадратами.
Мелко нарежьте ветчину и помидор, смешайте с тертым сулугуни и выложите начинку на тесто.
Заверните углы конвертом, снова немного раскатайте и оставьте на 15 минут.
Смажьте хачапури желтком и выпекайте в духовке 25 минут при 200 градусах.