Стакан кефира + 1 яйцо — из этого теста получаются самые пушистые пирожки!

Простой и быстрый рецепт теста на кефире, без вкуса соды. Пирожки получаются мягкими, с россыпью воздушных пузырьков. Такое тесто подойдет для жаренных пирожков с любой готовой начинкой.
Рецепт теста: мука — 400 г сода — 3 г (четверть ч.л.) водка — 2 ч.л. кефир — 200 г яйцо — 1 шт. сахар — 1 ст.л. соль — 0,5 ч.л. подсолнечное масло — 30 г
Муку смешать с содой и просеять. Я сразу же добавляю 2 чайных ложки водки.
Кефир смешиваю с яйцом. Добавляю соль и сахар. Выливаю все к муке и перемешиваю.
Получается мягкое тесто, которое поначалу немного липнет к рукам.
Тесто нужнооставить на столе минут на 15-30 для того ч

Питательная сбалансированная шаурма

#шаурма
Ингредиенты на 2 порции:
2 лаваши
1 куриное филе, немного сливочного масла, специи
1 помидор
100 г корейской моркови
3-4 листа салата или другого по вашему вкусу
Для соуса: 1,5 ст.л. сметаны, 1/3 ч.л. соли, 1 ч.л. французской горчицы, по 1/3 ч.л. сухого чеснока и паприки
Приготовление на видео, вкусного! Будете готовить?

Вот, как нужно готовить курицу! Обычная курица превращается в изысканное блюдо!

#курица #обед
Ингредиенты:
целая курица: 1 шт.
лук: 1 шт.
мягкое сливочное масло: 200 г
лимон: 2 ломтика
сливочное масло: 20 г
чеснок: 10 г
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 2 МИН.
соль: 7 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка: 10 г
мед: 30 г
кетчуп: 30 г
сок маринованных огурцов: 30 мл.
соевый соус: 40 мл
растительное масло: 20 мл
лук: 200 г
красный болгарский перец: 1 шт.
картофель отварной: 400 г
соль: 7 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка: 7 г
петрушка: 20 г
листья салата: 300 г
красный лук: 1 шт.
пармезан: 100 г
растительное масло: 30 мл
лимонный сок: 20 мл
черный перец: 5 г
соль: 10 г
хлопья чили: 5 г

Воздушный десерт без муки и масла

#десерты
Ингредиенты
600 грамм творога комнатной температуры
4 яйца
1 чайная ложка ванильного сахара
130 грамм сахара
250 грамм сметаны
30 грамм кукурузного крахмала
щепотка соли
50 грамм кокосовой стружки
тертый миндаль по желанию
Способ приготовления:
Разбейте яйца, отделив белки от желтков. Выложите творог в миску, добавьте яйца, ваниль, обычный сахар и йогурт и измельчите блендером.
Добавьте к яичным белкам соль и взбейте миксером до получения густого белого крема с острыми пиками. Затем добавляем в молочную смесь и перемешиваем лопаткой, чтобы не потерять объем. Продолжайте до получения однородной смеси. Как только это будет сделано, всыпьте кок

Универсальное тесто, которое готовится на молоке и кефире.

#тесто
Ингредиенты
кефир и молоко по 125 мл;
дрожжи свежие, 15 г;
масло сливочное, 50 г;
сахар, 30 г;
яйца, 2 шт;
соль щепотка;
сода, 2 г;
мука, около 550 г.
Процесс приготовления
Теплые молоко смешиваем с дрожжами. Вымешиваем о растворения.
Муку просеиваем и смешиваем с сахаром, солью, содой, перемешиваем.
Яйца смешиваем с размягченным сливочным маслом, кефиром, перемешиваем.
В муке делаем углубление и выливаем молоко с дрожжами, перемешиваем и вливаем сдобу. Вымешиваем сначала лопаткой, потом стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто руками, добавляя немного муки. Тесто должно быть мягким и эластичным, не липким. Вымешиваем ми

Салат, который взорвал Интернет! Обалденный салат "Красное море"

#салаты
Ингредиенты:
крабовые палочки – 180-200 гр
помидоры – 3 шт. (450 гр)
перец болгарский – 1 шт. большой (200 гр)
чеснок - 2-3 зубчика
сыр твердый – 70-80 гр
майонез – 2-3 ст.л.
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Крабовые палочки нарезать соломкой, болгарский перец и помидоры. Из помидоров перед нарезанием вынуть сердцевину. Переложить ингредиенты в миску.
Твердый сыр натерт на большую терку и также переложить в миску.
Чеснок натереть на мелкую терку и добавить в другие ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу и добавить майонез. Перемешать и смаковать.

Всегда удачное клубничное варенье всего за 15 минут!

Ингредиенты:
клубника – 1 кг
сахар – 1 кг
вода – 2 ст. л.
лимонная кислота – 1/3 ч. л.
Приготовление:
Для варенья я беру клубнику разного размера.
В большую кастрюлю или сковороду наливаю небольшое количество воды, чтобы не подгорела клубника. Далее пересыпаю всю клубнику и провариваю ее 5-8 минут. Периодически ягоду помешиваю. За это время немного испарится влага, клубника станет мягче и выделит достаточное количество сока.Добавляю лимонную кислоту. Она кладется по желанию, но я добавляю ее всегда – и вкус получается более сбалансированным, и цвет у варенья в итоге получается яркий и насыщенный, и варенье не засахаривается.Варенье ра

Новый узбекский трюк! Манты получились так сочно!

#манты
Ингредиенты для теста:
300 г воды
500 грамм муки
1 ст л дрожжей
1 ч л соли
Для начинающих
300 г говядины
200 г мяса из баранины
300 грамм лука
Соль, перец тмин
Полстакана воды
Растительное масло для жарки
Для соуса:
2 помидора
Половина пучка кинзы
2 зубчика чеснока
2 ст л воды
1 ст л кетчупа
1 ст л перца чили
Соль

Проще, чем вы себе представляете. Лучший рецепт закуски из слоеного теста!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г (14 унций)
ветчина: 150 г (5,3 унции)
сырный крем: 100 г (3,5 унции)
сыр: 100 г (3,5 унции)
яйца: 12 шт.
вода: 1 л (34 пт)
яйца: 1 шт.

Удивительно вкусное и простое лакомство

#десерты
Ингредиенты
300 миллилитров свежего коровьего молока
10 грамм ванильного сахара
90 грамм сахарной пудры
100 грамм шоколадного пудинга (без варки)
250 миллилитров кондитерского крема
Для второго крема:
300 миллилитров свежего коровьего молока
90 грамм сахарной пудры
10 грамм ванильного сахара
100 грамм ванильного пудинга (без варки)
250 миллилитров кондитерского крема
Приготовьте первый крем, положив в миску свежее молоко, пудру и ванильный сахар, растворимые сливки и сливки. Взбивайте миксером на максимальной мощности до получения однородной смеси.
Возьмите форму для выпечки и выложите на дно 1 слой печенья. Вылейте сливки и разровняйт

Шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Фета — 60 г
Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Измельченная моцарелла — 1/2 стак.
Свежая зелень петрушки — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибо

Когда хочется шашлыка, а погода не позволяет!

#шашлык
Ингредиенты:
мясо (свиной ошеек) – 1,5 кг
специи к шашлыку – 2 ст.л. без горки
соль – 1 ч.л.
перец черный – 1/2 ч.л.
паприка копченая – 1 ч.л.
горчица – 1 ст.л. (25 гр)
лук – 5-6 шт (1,5 кг)
вода кипяченая (чтобы залить лук полностью)
масло - 20 мл
сахар – 1 ст.л.
уксус – 70-80 мл (регулируем по желанию)
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, переложить в глубокую миску, пожать хорошо руками. Добавляем уксус (количество регулируем) есть, добавляем сахар и заливаем водой, чтобы покрывал лучок полностью, перемешать и отставить мариноваться минимум на час.
Мясо нарезать большими кусками и доб