Рулетики из баклажанов

#Как_вкусно_готовить #гиф_рецепты #закуски
📌 Ингредиенты:
Баклажаны 700-800 гр.
Грецкие орехи 150 гр.
Чеснок 3-4 зубчика.
Пучок кинзы.
Гранат.
Соль 0,5 ч.л
Перец острый чуток.
Паприка молотая 0,5 ч.л
Уцхо сунели или Хмели сунели 0,5 ч.л (или же 50 на 50👌)
Кардамон 0,5 ч.л (можно молотый брать, а лучше семена и самой их истолочь).
Шафран 0,5 ч.л (если имеется)
Винный уксус 1-2 ч.л (или же отжать лимонный сок 1 ч.л)
Раст. масло для жарки.