Приготовление: Подготовьте продукты для лепешек на сковороде. В миску просейте муку, добавьте гашенную уксусом соду и соль. Перемешайте, влейте растопленное сливочное масло, соединённое с молоком. Теперь замесите тесто. Готовое тесто переложите в пакет и оставьте на 15-20 минут полежать. Отдохнувшее тесто разделите на 8-10 частей - у меня получилось 10 лепёшек. Каждый кусочек теста раскатайте на писыпанном мукой столе или доске в тонкий круг. Все раскатанные лепёшки сложите друг на друга, прослаивая листами пергамента для выпечки - жарятся они быстро, поэтому перед жаркой лучше будет, если все лепёшки уже будут подготовлены. В сковороду налейте масло и как следует разогрейте его. Жарьте казахские лепёшки с двух сторон на сильном огне по 5 секунд с каждой стороны. Таким образом обжарьте все шельпеки. Сладкие лепёшки подайте к чаю, несладкие - к первым и вторым блюдам. Приятного аппетита!