🍎 Яблочные вафли с корицей (на 1 яблоко, получается 6 вафель)

Ингредиенты:
🟡Яблоко — 1 шт. (среднее, 120–150 г)
🟡Яйцо — 1 шт.
🟡Кефир — 70 мл
🟡Мука — 80 г (примерно 5 ст. ложек без горки)
🟡Растопленное сливочное масло или растительное — 25 г (2 ст. ложки)
🟡Сахар — 1,5 ст. ложки
🟡Корица — ½ ч. ложки
🟡Разрыхлитель — ½ ч. ложки
🟡Щепотка соли
Приготовление
😊Яблоко натереть на крупной тёрке (если кожура мягкая — не чисти).
😌В миске взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.
🤗Добавить молоко и масло, перемешать.
🥰Всыпать муку с разрыхлителем, корицей и ванилином — размешать до однородного теста. 😚Консистенция — как густая сметана. Если слишком густо, добавь немного молока.
😇Вмешай натёртое яблоко.
🙂Выпекай вафли в разогретой вафельнице 3–4 минуты до золотистой корочки.
Советы:
🍯 Для ещё большей нежности можно добавить 1 ст. ложку йогурта или сметаны.
🥞 Если нет вафельницы, жарь ложкой на сухой сковороде — будут как пышные оладушки.
🍏 Кислые яблоки (антоновка, симиренко) дают особенно ароматный вкус.
🧇 КБЖУ НА 1 вафлю:
Калорийность: ≈ 126 ккал
Белки: 2.8 г
Жиры: 4.8 г
Углеводы: 18 г