✏ Как загустить суп-крем

Если суп-крем получился слишком жидким, добавьте немного натертого картофеля или порежьте его мелко, чтобы он быстрей сварился. При добавлении муки помните, что ей необходима длительная термическая обработка.
Если суп уже сварен, но требует изменения консистенции, добавьте в него хлебный мякиш, отваренный рис или бобовые (предварительно измельченные в блендере).