Банановый кекс

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 60 минут
Температура подачи: Комнатная температура
Повод: Повседневный
Сезон: круглый год
Ингредиенты:
Бананы (перезревший) - 2-4 шт
Мука пшеничная - 2 стак.
Сахар коричневый - 3/4 стак.
Ряженка (или молоко) - 1/2 стак.
Яйца куриные - 2 шт
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Ванилин
Описание
Программа быстрой утилизации перезревших бананов
Размягченное масло взбить немного венчиком с сахаром, добавить ряженку и яйца, затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем, добавить ванилин и перемешать.
В отдельной посуде смять бабаны в пюре и добавить их к тесту. Тесто разделить на две части и в одну всыпать какао.
Форму смазать маслом и выложить тесто в произвольном порядке (или сначала светлое, затем темное, или ложку такого, ложку другого) и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около часа, проверить готовность деревянной палочкой.
Готовый кекс достать из духовки и остудить на решетке.
При желании украсить глазурью.
Съесть.