#рецепт В кастрюлю влейте воду (1,5-1,7 л) и отправьте на огонь. Доведите до кипения. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Опустите в кипяток. Варите 4-5 минут с момента закипания. Очистите лук, морковь и болгарский перец. Лук и перец нарежьте кубиками, морковь — полукружьями. Нарезанные овощи опустите в кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения. Варите около 3-5 минут на маленьком огне. Добавьте в кастрюлю замороженные стручковую фасоль и зелёный горошек. Перемешайте. Варите с момента закипания 5-6 минут. Ветчину нарежьте кубиками. Плавленый сыр натрите на крупной тёрке. Промойте петрушку и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю нарезанную ветчину и сыр. Перемешайте и закипятите. Варите 7-8 минут на небольшом огне, до расплавления сыра. Всыпьте по вкусу соль, чёрный молотый перец и влейте растительное масло. Прокипятите 2-3 минуты. Добавьте рубленую зелень. Перемешайте и отключите огонь. Накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут. Сырный суп с ветчиной, стручковой фасолью, перцем и зелёным горошком готов к подаче. Приятного аппетита!