#рецепт Фасоль переберите, промойте, переложите в кастрюльку или миску и залейте чистой холодной водой (можно из-под крана). Оставьте фасоль замачиваться минимум на 6 часов, а ещё лучше - на ночь. С разбухшей фасоли слейте воду. Переложите фасоль в кастрюльку, залейте чистой холодной водой вровень с фасолью. Доведите воду на сильном огне до кипения, убавьте огонь и варите фасоль до мягкости и полной готовности (у меня фасоль варилась 45 минут). Если в процессе отваривания вода будет выкипать, подливайте немного кипятка. При отваривании фасоль можно не солить. Я слегка солю в конце варки, минут за 10. С отваренной фасоли слейте воду. Дайте фасоли остыть, затем переложите её в миску. Лук очистите и нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. На среднем огне поджарьте лук до прозрачности, не давая ему слишком зарумяниться. Обжаренный лук остудить. Обжаренный лук вместе с маслом со сковороды переложите в миску к фасоли. Теперь к фасоли с луком добавьте морковь по-корейски. Перья зелёного лука вымойте, обсушите, нарежьте тонкими колечками. Укроп промойте, обсушите, измельчите. Добавьте зелёный лук и укроп к ранее соединённым ингредиентам салата. Как следует перемешайте салат. При необходимости его можно дополнительно слегка подсолить. Салат из фасоли, с морковью по-корейски и зеленью готов. Его можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!