#рецепт Возьмите продукты по списку. Сливочное масло и кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Тыкву очистите (понадобится 250 г мякоти). Лимон тщательно вымойте. Кефиром (комнатной температуры) залейте манную крупу, оставьте на полчаса-час для набухания. С лимона снимите цедру при помощи мелкой тёрки. Тыкву также натрите на мелкой тёрке. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте. Масляную массу соедините с тыквой, цедрой, разрыхлителем или содой. Перемешайте. Перелейте вязкое тесто в смазанную маслом форму (диаметр моей формы - 26 см, и я застелила её фольгой). Выпекайте манник 30-40 минут при температуре 180 градусов до "сухой спички" (т.е. спичка, если проткнуть ею готовое тесто, должна остаться сухой). Сделайте лимонный сироп: лимон нарежьте кружочками. Воду, сахар и лимонные кружочки соедините в сотейнике, доведите до кипения и варите 2-3 минуты. При желании готовый сироп можно процедить. Лимонным сиропом щедро полейте ещё горячий тыквенный манник (удобно делать это, пока он в форме). Дайте пирогу остыть. Нарежьте порционно и подавайте нежный и сочный тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом к столу. Приятного аппетита!