#рецепт Подготавливаем необходимые продукты. Если используете замороженную брокколи, как я, то размораживать предварительно капусту не нужно. Филе индейки промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем мясо птицы небольшими кусочками, со стороной 2-3 см. Разогреваем сухую сковороду, выкладываем мясо индейки и обжариваем на среднем огне до побеления, 7-10 минут. Морковь очищаем, промываем и нарезаем средней соломкой. К обжаренному филе индейки добавляем морковь и брокколи. Вливаем 200 мл тёплой воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим 10 минут. Сыр натираем на крупной тёрке. В отдельной посуде соединяем сметану, натёртый сыр, очищенный и пропущенный через пресс чеснок. Солим, перчим, добавляем прованские травы. Перемешиваем. Полученную смесь добавляем к индейке с овощами. Всё перемешиваем и тушим на минимальном огне 4-5 минут, до готовности индейки. Филе индейки, тушенное с брокколи в сметанно-сырном соусе, подаём горячим как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!