Яйцо пашот в микроволновке

Продукты (на 1 порцию) Яйцо - 1 шт. Соль - 1 щепотка Вода - 100 мл * Для подачи: Хлеб - 1 ломтик Петрушка свежая - 1 веточка Перец чёрный молотый - по вкусу (на кончике ножа)

#рецепт Для приготовления яиц пашот используйте максимально свежие яйца, тогда белок не разойдется хлопьями, а хорошо охватит желток мешочком. В глубокую пиалу или тарелку, которая подходит для микроволновой печи (стеклянную или керамическую, без позолоты или металлических элементов) влейте примерно 100 мл воды. Добавьте соль и перемешайте. Аккуратно разбейте яйцо так, чтобы желток оставался целым, и влейте его в миску с солёной водой. Поставьте миску с яйцом в микроволновую печь. Включите её на полную мощность и готовьте яйцо примерно 1,5 минуты. Мощность моей микроволновки - 900 Вт. Белок должен "схватиться" вокруг желтка, стать белым, а не прозрачным. Если этого ещё не произошло, готовьте яйцо при той же мощности ещё 10-15 секунд. Ложкой аккуратно выложите яйцо пашот на салфетку, чтобы впиталась лишняя жидкость и яйцо слегка остыло. Затем аккуратно выложите яйцо на ломтик хлеба (при желании хлеб можно слегка подсушить на сковороде), присыпьте молотым перцем и подавайте к столу, дополнив бутерброд с яйцом пашот листиками петрушки. При разрезании бутерброда желток вытекает на хлеб. Приятного аппетита!